APPENDINI, Kirsten; GARCÍA BARRIOS, Raúl; DE LA TEJERA, Beatriz. Seguridad alimentaria y ‘calidad’ de los alimentos: ¿una estrategia campesina?. European Review of Latin American and Caribbean Studies, Amsterdam, v. 1, n. 75, p. 65–83, 2003. DOI: 10.18352/erlacs.9694. Disponível em: https://platform.openjournals.nl/ERLACS/article/view/23935.. Acesso em: 4 feb. 2026.